Portugal was vroeger een deel van Spanje maar is sinds 1143 een onafhankelijke koninkrijk. Portugal is ook lid van de Europese Unie, en de munteenheid is voor zichzelf sprekend de euro (EUR). De hoofstad van Portugal is Lissabon, dit is de officiële benaming die Lissabon eind 13e eeuw gekregen heeft. Het meest westelijk gelegen land van Europa is Portugal.

Portugal heeft net zoals elk land meerdere steden maar wij gaan ons enkel beperken tot de 3 grootste. In het Noorden bevindt zich Porto (de grootste stad van Portugal na Lissabon), in het hartje van Portugal bevindt zich de hoofdstad Lissabon (in het portugees Lisboa) en in het zuiden heb je Alentejo.

Het is misschien een beetje raar, maar het nationale symbool van Portugal is afkomstig uit Spanje. Ze wordt ook ‘’De Haan van Barcelos’’ genoemd en ze staat symbool voor eerlijkheid, integriteit, vertrouwen en eer.

Barcelos is een dorp in Spanje, maar kort aan de grens met Portugal en het is bekend om zijn aardwerk, handgemaakte kunsten en het meest typische item uit klei is de bekende "Haan van Barcelos", met zijn goed rechtopstaande kam en sporen die uitsteken. De herkomst van de cultus van deze haan kan niet precies bepaald worden maar de bewoners van het dorp blijven de haan vereren en een oude legende werd al overgeleverd van generatie tot generatie.

Lang geleden waren de inwoners van Barcelos nogal geschrokken door een misdaad en ze waren nog meer geschrokken toen ze de misdadiger niet konden vinden. Op een dag bezocht een Spanjaard uit de naburige provincie ‘’Galiza” het dorp en iedereen vond hem verdacht. De politie besloot hem te grijpen en ondanks al zijn afgelegde eden dat hij onschuldig was, geloofde niemand hem. Geen enkele dorpeling, niemand van de politie, kon geloven dat deze man op weg was om St Tiago te vereren, de patroonheilige van een nabijgelegen dorp.

Uiteindelijk werd de vreemdeling veroordeeld tot de doodstraf door ophanging.
Als laatste verzoek voor zijn executie, vroeg hij om nog een laatste keer bij de rechter die hem veroordeeld had,gebracht te worden. Het verzoek werd ingewilligd en ze brachten hem naar de residentie van de magistraat,die net aan het dineren was met enkele vrienden. "Dus jij bent onschuldig?" lachte de rechter.

Ontbijten in Portugal begint niet zoals in Amerika met bonen, spek en eieren maar met een stuk brood of een heerlijke gebakje die nog zo vers is dat hij in je mond smelt.
Als je in een café of bakkerij bent raadt ik je zeker aan om een Pastel de nata te proeven, dit is een klein gebakje die gevuld is met pudding en besprenkelt wordt met suikerpoeder. Ook het portugees brood oogt en proeft dan die van bij ons uit een supermarkt of broodbanket. De echte portugese brood wordt gebakken in houtovens waardoor ze een lekkere krokante korst krijgen en een unieke smaak krijgen.

Omdat Portugal omringd is door zeeën is het van van zichzelf sprekend dat er in Portugal veel vis wordt gegeten. De 2 bekendste vissoorten die gegeten wordt is cabelhau en sardienen (sardinhas).